素朴なおいしさを心がけて

tekago（東川町）
焼き菓子スロウオリジナル詰め合わせ

東川町の住宅街に、毎週土曜日だけオープンする「tekago」。メインの食材は、道産の小麦粉、よつ葉乳業の牛乳やバター、東川町の自然卵養鶏ファームレラの卵。店主の渡辺さんは素材を活かした優しい味わいを求めながら、親しみやすい焼き菓子を大切にしています。 

富良野らしさ、可愛らしさ満点

花七曜（富良野町）
焼菓子セット【cat】

「地元のおいしい食材を食べてほしい」と、近所の農家が育てたトマトやラベンダー、蕎麦などをアクセントに使っています。富良野らしさが詰まった見た目も可愛らしい焼菓子セット。甘いものに目がないあの人、ネコ好きのあの人へ。お手頃サイズで、ちょっとしたギフトにもぴったりです。

素材の味わいが広がる濃厚タルト

パティスリージャンレイ（釧路市）
ルバーブとブルーベリータルト

仁木町の無農薬ブルーベリーと地元釧路市のルバーブを使用した、爽やかな酸味と甘みのバランスが丁度よいタルト。生地には手作りのアーモンドクリームがたっぷり。冷凍でのお届けなので、あらかじめ切り分けて、食べる分だけその都度解凍すると、長く楽しむことができます。 

おうちで楽しむカフェ時間

coffee & breadえん（上富良野）
おうちでカフェセット

coffee & breadえんのベーグルはモッチリ感控えめで、「ベーグルはモチモチしていて食べにくい」という人にもおすすめ。小麦本来の香りが、ふんわりと広がります。ベーグルのほか、フルーツたっぷりのラムケーキに、クルミがアクセントのブラウニーも。見ているだけでワクワクするセットです。

牛を飼う楽しさを焼き菓子に込めて

焼き菓子ダーチャ（網走市）
7種の焼き菓子詰め合わせ

網走市で牛を飼いながら暮らしている、柿野千晶さんと夫のもんごるさん。2人は小さく循環する暮らしを目指して、お菓子づくりをしながら牛たちとの日々を楽しんでいます。お届けするのはサブレとショートブレッドの焼き菓子セット。厚みのあるサブレは食べ応えもしっかり。 

ほろ苦さがアクセント

焼菓子工房 ドゥミ・フール（音更町）　
焦がしチーズケーキ

焦がしチーズケーキの最大の特徴は、なんといっても「焦げ具合」。粉を使わず仕上げる甘くてミルキーな生地に、パリっとしたほろ苦さが絶妙です。ドゥミ・フールの大内さんが視覚と嗅覚を最大限に働かせて仕上げる焦げ具合。甘さと苦さの組み合わせが、クセになるおいしさです。